Folletti gr 200

Piccole leggerissime sfoglie dorate, croccanti e friabili, disponibili nella
versione CLASSICA o con FARRO.

Folletti Multicereali gr 180

Una versione assolutamente esclusiva, prodotta con materie prime
“salutistiche” e di tendenza, a cui viene aggiunta una miscela di semi (sesamo, miglio, lino e fiocchi di avena), dal grande impatto visivo.

Folletti Farina Intera gr 200

Uno studio effettuato dalla Università degli studi di Pavia ha dimostrato che dopo aver consumato Farina Intera si ha una riduzione del 50% di picco glicemico rispetto alle normali farine
00. Farina Intera grazie alla lavorazione Fedele permette, con un processo tutto naturale, di rendere biodisponibili le fibre lungo tutto l’apparato digerente, dalla bocca in giù. Inoltre elimina le parti legnose che rendono la farina scura, riportandola al colore bianco a cui siamo tutti abituati.


Classici del Carnevale gr 300

-Sfoglie finissime friabili e croccanti (un pezzo pesa circa 2,5 grammi)
-Il prodotto si presenta con un volume molto importante.
Ogni vaschetta contiene circa 120 pezzi
-Ricetta molto semplice con pochi ingredienti. Senza conservanti.
(Ingredienti: farina di frumento, zucchero, tuorlo d'uovo, grassi e oli
vegetali (da cocco e girasole in proporzione variabile), uova, sale, aromi).
-Prodotto fritto in olio di girasole alto oleico.

Tentazioni croccantissime e friabilissime                         

Caratteristiche:
Ricettazione: molto semplice, di pochi ingredienti, senza conservanti.
Artigianalità: per non stressare l’impasto, lo spessore della sfoglia viene
lavorata finemente dall’addetto con numerosi passaggi in sfogliatrice
manuale (non utilizziamo laminatoi).
Aspetto visivo: di grande impatto in quanto ogni pezzo è diverso dall’altro
“come fatto a mano”.
Tecnica di frittura: garantiamo che ogni singolo pezzo abbia un elevatissimo standard di frittura grazie ad un prototipo di friggitrice esclusivamente progettata per questo tipo di prodotto. Utilizziamo come olio di frittura il girasole altoleico.

Piccole Bugie Ripiene
MINI DOLCETTI RIPIENI CON OLTRE IL 50% DI FARCITURA 

Mela


Albicocca

Frutti di Bosco